Por:Kevin Garcia, Ana Caroline Gonçalves, Denise Rodrigues e Joseane Salau
Desnaturação é um processo que se dá em moléculas biológicas, principalmente nas proteínas, expostas a condições diferentes àquelas em que foram produzidas, como variações de temperatura, mudanças de pH, força iônica, entre outras (LESK, ARTHUR M, 2008).
No dia 31 de agosto, foi realizada uma atividade sobre desnaturação protéica, com os sócios do clube de ciências “Ecopoli” no turno da tarde.
A metodologia da atividade foi realizada em duas etapas:
Primeira etapa: foi realizada uma aula expositiva, com uma introdução sobre o tema.
Segunda etapa: parte prática, os alunos foram divididos em grupo A e B, depois a atividade consistiu em: quebrou-se um ovo, que foi colocado em uma ‘’vasilha’’, e foi adicionado álcool para que ocorresse a desnaturação.
Figura 1: Grupo A realizando o experimento
Figura 2: Grupo B realizando o experimento
Figura 3: Resultado final dos experimentos
Nenhum comentário:
Postar um comentário